Kycklinggryta

Härliga kycklinggrytor går hitta i världens alla länder. Det finns många anledningar till att just kycklinggryta är så spritt över jorden. De främsta orsakerna till kycklingens popularitet och framförallt kycklinggrytornas stora spridning är:

Kyckling är billigt
Kycklingkött är nyttigt
Grytor är enkelt att laga
Kycklingarna äter alla rester
Kycklingar är enkelt att föda upp
Hönorna ger många ägg i veckan
Ingen religion förhindrar att kycklingen äts
Kycklinggrytan kan ta tillvara allt på kycklingen

Skillnad på kycklinggryta och kycklingsoppa

Skillnad på kycklinggyta och kycklingsoppa

Ibland kan det vara svårt att avgöra om en rätt ska kallas kycklinggryta eller om det är en kycklingsoppa som serveras. En kycklinggryta har alltid en högre andel ingredienser i form av bitar och bitarna är större än i soppan. Detta gör att kycklingsoppan har en högra andel vätska än i grytan.

En kycklinggryta serveras alltid som huvudrätt med få tillbehör men som kycklingsoppa är normalt förrätt och om den kommer som huvudrätt så serveras soppan på kyckling med tillbehör. Någon exakt gräns vad skillnaden mellan en kycklinggryta och en kycklingsoppa finns inte i form av andel kyckling eller soppans viskositet.

Typer av kycklinggrytor

Det finns många olika kategorier av kycklinggrytor och vilken del av kycklingköttet som används varierar också.

I de flesta fattiga länderna i världen tas alla på kycklingen hand om i grytan vilken innebär att kycklingen huggs upp i bitar och kokas i grytan med köttet på benen. Detta gör att alla näringsämnen tas till vara och att kycklingen avger mer smak till kycklinggrytan.

En annan fördel är att kycklingköttet lossnar lätt från benen när man sedan äter grytan.